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En este recorrido visitaremos una de las regiones que se ha desarrollado y expandido con más fuerza en los últimos años. Más allá de tener viñedos de avanzada edad, la industria turística se ha ligado muy de cerca en los últimos diez años. La región del valle de Uco está ubicada hacia el sudoeste de la ciudad de Mendoza y detrás, la cadena frontal “Cordón del Plata” de la Cordillera de los Andes. Justamente al pie de los andes en donde nacen estos grandes vinos irrigados naturalmente por los ríos que bajan desde la cordillera. Un área naturalmente protegida ya que la baja humedad del ambiente impide la formación de hongos y bacterias que forzarían a los productores a utilizar mayor cantidad de fertilizantes y pesticidas. Con una amplia amplitud térmica que ayudan al viñedo a relajarse durante la noche y explotar con más energía durante el día con temperaturas que superan los 35 grados centígrados durante el verano.

Pulenta Estate
Nuestra primera bodega es Pulenta Estate, esta familia está ligada a la industria vitivinícola desde sus comienzos y actualmente sus dueños, segunda generación de enólogos son los responsables de seguir bajo el mismo compromiso en la elaboración de vinos de alta gama. Tendremos acceso al área de producción para conocer y aprender un poco más acerca del secreto en la elaboración de sus vinos y una vez finaliza la visita pasaremos a la degustación orientada y guiada de la mano del plantel que trabaja en la bodega.

Salentein
A continuación seguiremos camino a Salentein, primer emprendimiento turístico en el valle de Uco donde tendremos acceso a Killka, espacio de arte reconocido por la asociación Wine Capitals como mejor referente de arte en el mundo del vino. Recorreremos el área de producción de la bodega, embotellamiento y cava para finalizar en la sala de degustación y apreciar sus vinos reserva. Al terminar el recorrido tendremos tiempo de recorrer la galería de arte ubicada en el espacio cultural Killka y seguir con la siguiente bodega, La Azul.

La Azul
Esta bodega se ubica muy cerca de la anterior pero bajo un entorno muy distinto. Sus propietarios, una familia local dedicada toda su vida a la producción de uvas, se propusieron hace algunos años a la elaboración de sus propios vinos. Actualmente cuentan con una pequeña producción de vinos pero de la más alta calidad. Seleccionando lo mejor de sus viñedos elaboran en una pequeña pero cálida bodega los vinos que acompañaran un almuerzo extraordinario en el cual ustedes podrán seleccionar el plato principal para acompañarlos con los vinos de la bodega. El postre y el café están incluidos en el menú y una vez finalizado comenzaremos el camino de vuelta hacia la ciudad de Mendoza.

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